Takaisin resepteihin
Total:
30 min
Aktiivinen:
20 min
Passiivinen:
10 min
Reseptit noin 4 hengelle
30 min

Lämmittävä Linssidahl

Täydellinen alkutalven ruoka; lämmittävää, lohduttavaa, herkullista ja helppoa! Linssien ja kvinoan ruokaisuus yhdistettynä maukkaisiin makuihin ja punakaalin pirteyteen! Aletaanpa kokeilla!

  • 2 dl kvinoaa
  • 1 kpl sipuli
  • 3 kpl valkosipulinkynsi
  • 1 kpl palsternakka
  • 2,5 dl punaisia linssejä
  • 2,25 dl vettä
  • 1 kpl kasvisliemikuutio
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 2 dl kookosmaitoa
  • 1/4 sitruuna
  • 1/4 punakaali
  • 1/3 ruukkua persiljaa
  • 4 tl kapriksia
Maustevinkit:
jeeraa, kuivattua inkivääriä, kurkumajauhetta, chiliä
  1. Aloita valmistamalla kvinoa: lisää kattilaan kvinoa, 4 dl vettä, ripaus suolaa. Anna kiehua 10 minuuttia, ja siirrä sitten sivuun tekeytymään. Vinkki: Voit samalla keittää kvinoan seuraavan päivän paahdettuun salaattiin.Tuplaa vain määrä (4dl kvinoaa), ja säilytä puolet keitetystä kvinoasta jääkaapissa.
  2. Kvinoan valmistuessa pilko sipulit hienoksi, ja kuori ja pilko palsternakka pieniksi kuutioiksi.
  3. Lisää oliiviöljyä kattilan pohjalle. Kuullota sipuleita muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat selvästi pehmenneet. Lisää palsternakka, ja jatka kuullottamista vielä hetki.
  4. Huuhtele linssit. Lisää tomaattimurska, linssit ja vesikattilaan kasvisliemikuution kanssa. Anna kiehua noin viiden minuutin ajan, jalisää kookosmaito. Hauduta matalalla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia,sekoittaen välillä pohjasta saakka. 
  5. Kuutioi sitten ¼ punakaalista pieniksi palasiksi. Sekoita kvinoan sekaan, ja lisää suolaa tarvittaessa, sekä ripaus öljyä.
  6. Kun linssidahl on valmis, tarkista maku ja lisää haluamiasi mausteita.
  7. Viipaloi palanen sitruunaa koristeeksi, viimeistele yrtillä sekä kapriksilla, ja nauti!

‍

Lapset mukaan!
Tässä reseptissä lapset voivat kuoria sipulit, sekä iästä riippuen, avullasi, hienontaa raaka-aineita. He voivat pestä palsternakan, huuhdella linssit, ja auttaa lisäämään ja mittamaan raaka-aineita kattilaan sekä sekoittamaan kastiketta kanssasi. Pöydän kattamiseen voi osallistua pienemmätkin lapset, ja herkullinen ateria on kiva syödä yhdessä.
Vähemmän syöjiä?

Löydät teille räätälöidyt reseptit saamastasi reseptivihosta, mutta katsothan reseptivideot täältä!

Muut sesonkiruokalaatikon reseptit 👇

Pehmeä kikhernekeitto siemenillä

Paahdettu talvisalaatti

Hävikkiresepti: Helppo linssikeitto

JOTTA YHDENKÄÄN LAPSEN VATSA EI KURNISI

© Venner Oy 2020
myynti@venner.fi
050 300 1390
‍Tietosuoja