Hävikkiresepti: Helppo linssikeitto

Vain muutama raaka-aine, ja arjen lämmittävä keitto on valmis – jokaisen talouden hätäapu, sillä tämä keitto syntyy helposti hyvin säilyvistä raaka-aineista myös silloin, kun kaapista ei tunnu löytyvän juuri mitään. Tämän reseptin raaka-aineet jäivät muista resepteistä yli – kätevää, vai mitä!

3 dl punaisia linssejä
1 kpl sipuli
3 kpl valkosipulinkynsi
1 kpl porkkana
1 kpl kasvisliemikuutio
1,2 l vettä

Maustevinkit:

sitruunapippuri, juustokuminan siemeniä, sitruunan mehua, korianteria

Hienonna sipulit hienoksi. Raasta porkkana. Kuullota näitä kattilassa n. 5 minuutin ajan oliiviöljyssä, sekoitellen. Lisää tässä vaiheessa mukaan maustevinkkien mausteita, jos niitä lisäät.
Huuhtele linssit, ja lisää nekin kattilaan, ja paista ihan hetkisen ajan sekoitellen. Lisää sitten mukaan vesi, liemikuutio ja suolaa, sekoita ja anna kiehua hiljalleen n. 20 minuutin ajan.
Koristele öljyllä, yrteillä, siemenillä tai pähkinöillä – jos sinulla on!

‍

Lapset mukaan!

Lapset voivat auttaa porkkanan raastamisessa, linssien huuhtelussa sekä tietenkin pöydän kattamisessa!

Vähemmän syöjiä?

Löydät teille räätälöidyt reseptit saamastasi reseptivihosta, mutta katsothan reseptivideot täältä!

Hävikkiresepti: Helppo linssikeitto

Muut sesonkiruokalaatikon reseptit 👇

Pehmeä kikhernekeitto siemenillä

Lämmittävä Linssidahl

Paahdettu talvisalaatti

JOTTA YHDENKÄÄN LAPSEN VATSA EI KURNISI